カシスのチカラ

あなたのキラキラした生活のために、カシスは知的に働きます。

カシスのチカラリキュールに加工されるなど、結構おしゃれ感のあるカシス(CASSIS)。実は、フランス語。言葉の響きだけでも、なんか綺麗になりそうですね。ほかの果物と比べても、ビタミンの量はトップクラス。そして、ポリフェノールもたくさん含んでいます。
このコーナーでは、カシスに秘められたチカラをシリーズでお届けします。

その6:「血流改善力、カシスのチカラ」

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真っ白なお皿の上に、お日様のようなつやつやとした黄身。そして左手にスープ。「温まる」という字を見ていると、朝食の「目玉焼き!?」みたいなイメージがほんわかと浮かびます。とても美味しそう、そして健康的な生活のワンシーンです。でも、朝食を抜く率(朝食欠食率)は相当数いるようで、成人男性の3人に一人、成人女性の5人に一人に達しているとか(厚労省国民健康・栄養調査)。一人暮らしの20代に限れば約半数に上ります。
朝食を抜くと、カラダを維持するためのエネルギーを倹約しなければと神経が感じ取り、カラダを動かさないことでそれを乗り切ろうとする反応が自然と生まれます。たとえば、朝の通勤・通学時から電車のなかで眠りこけてしまうような「仮冬眠」状態がそう。急激なダイエットに走ると、カラダの機能はつねに熟睡状態。とくにカラダを形成しなければならない女子高生が、このような状態に陥ることはよくありません。
人間のカラダのはたらきを研究する生理学の専門家によると、朝食を取るように心掛けると交感神経(機能をアップさせる神経)と副交感神経(機能をクールダウンさせる神経)という、相反する働きの自律神経が本来のバランスを取り戻し、体温調節もしやすいということです。年がら年中、冷え性を自覚する女性の率はとても高く、成人女性の実に70%にも上りますから(シリーズ第2回を参照)、まずは朝食をとることを心がけたいものです。
もちろん、朝食にカシスジュースというのも賢い選択肢の一つ。
というのは、カシスはカラダの末梢循環を改善するアントシアニンを多く含み、冷えたカラダを温める作用があるからです。カシスは、カラダの内側から毛細血管をもみほぐし、結果、血行を改善し、カラダを温めてくれるのです。

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その5:「ゲームの後はカシスで乾杯」

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長時間にわたるゲームやパソコン。子どもだけに限ったことではありませんが、視聴時間に制限をかけている家庭も少なくないでしょう。ちょっと前までは、読書やテレビだったはずが、活字離れ、テレビ離れは世の風潮。生活の中心にあるメディアは変わったものの、現代人はある一点を見つめる行動を取りつづけ、眼を酷使してきました。「仮性近視」は、そんな時代を象徴するように、生まれてきた言葉です。
仮性近視は、眼球を支える毛様体筋の緊張が長時間続いたことで起こる「軽度の近視」状態を指します。基本的には、一定時間をおくと自然に回復しますが、症状が長ければ長いほど、その機会が重なれば重なるほど、回復までの間隔は広くなります。学童近視、学校近視とも呼ばれ、特に子どもにはその予防のための指導が行われています。
生活習慣病という言葉をよく耳にしますが、仮性近視もまた、生活習慣病の一種と言えるでしょう。生活指導が欠かせませんし、生活改善で予防することが可能だからです。そして「仮性」近視を放っておくと、「真性」近視になります。まさしく生活習慣病そのものの経緯をたどります。仮性近視は、もっとも早いうちから子どもに忍び寄る、生活習慣病なのです。

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その4:「カシスで美肌の素を!」

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カシスに含まれるビタミンCの量は、オレンジのおよそ3倍。オレンジといえばジュースの代表格であり、ジュース = オレンジジュースのように代名詞とも言えます。そのため「ジュースをください」と言ったら、オレンジジュースが自動的にテーブルに運ばれてくるといった風景も連想されます。そのオレンジジュースをカシスジュースに代えることができれば、ビタミンCを約3倍、豊富に摂ることができます。
一方で、最近は特定の栄養素一つだけでなく、いろいろな栄養成分もいっしょに摂れます……といった食品成分トータルな魅力というのがウケています。カシスジュースの場合も同様です。ビタミンC一つだけでなく、4種類のポリフェノールをいっしょに摂ることができます(カシスポリフェノールの働きについては、このシリーズの第一話から第三話で紹介しています)。
もちろん、総合サプリメントも人気です。サプリメントは、ふつうに食事していただけでは不足しがちなビタミンやミネラルをバランスよく十分量を補給するのに役立ちます。でも、結局のところ味を楽しむというわけにはいきません。喉ごしは、やはり薬の錠剤と変わりません。ピュアな化学合成物質といった向きもあって、食べるという本来の食生活を考えると、ちょっと異質です。

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その3:「カシスで目元美人度アップ」

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仕事疲れ、夜更かし、対人ストレス……は、社会人に付きもの。疲れたらガバーッと寝る!で、ときに気分は解消できます。でも、睡眠たっぷりの翌日に、目元にくっきりとクマができたりするのは、なぜ?
生活に疲れ、人生にやつれた感が漂う目の下のクマ。自分だけでなく、目を合わせた周囲の人もマイナスオーラのビームにさらします。実に多くの女性が抱える、意外と深刻な悩み、それが目元のクマなのです。

クマには原因があります。かゆくて目をこすったりするとできるクマ、これは接触性のクマ[通称:茶クマ]と呼ばれます。目の周りの血行不良が原因でできるクマ、これを循環性のクマ[通称:青クマ]と呼んでいます。なぜ? の疑問符がつくクマは、この後者のタイプでしょう。
血液は、臓器や筋肉だけでなく、肌の細胞にも酸素や栄養を送る重要な働きをしています。疲労やストレス、睡眠不足だけでなく、たとえば、喫煙や極端なダイエットによっても、末梢の毛細血管の流れは悪くなります。それに伴って、血液中のヘモグロビン濃度が減り、輸送能力が下がると、必要な酸素や栄養分を肌細胞に届けることができなくなります。やがて新陳代謝は衰え、肌は健康色を維持できず、しだいに黒ずみ出します。目元の皮膚は約0.6mm(卵の薄皮程度)ととても薄いので、血行不良がテキメンに肌色に透けて出てきてしまうのです。

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その2:「COOL BIZ」(クールビズ)対「CASSIS」(カシス)の攻防戦!

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外は陽射しが強くなり、本格的な夏の訪れ。
なのに、カーディガンを欠かせないオフィス。なんか変だと思いませんか。いくら温度設定を28度にしたところで、冷気が直接あたる場所にいなくてはならないあなたにとってみれば、軟禁状態ともいえる地獄の季節です。

冷房病とは、人工的な冷気空間によって、カラダの毛細血管が収縮し、全身的な血行不良を招く状態をいいます。冷気への防御反応として、カラダを緊張させるために、肩こり、腰痛、頭痛や腹痛、ときには喘息気味の咳、微熱など風邪症状などが起こる場合もあります。人間のカラダは、5度以内の温度変化にしか急には対応できないのです。これを毎日繰り返していれば、体温調節を保つ自律神経はバランスを崩し、カラダは内から壊れていきます。

夏の季節を迎えると、オフィスで咳き込む人が増えてきて、変な細菌が蔓延している……というウワサが広まるオフィスもあるとか。きっと空調機器の汚れが原因! ということで、点検業者は大忙し。でも、これって、冷房病を多くの社員がカラダで感じているからかもしれません ※注)。

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その1:カシスで眼力トレーニング

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よく聞くポリフェノールという言葉。サビないチカラ、抗酸化力をもつ成分です。
実はこのポリフェノール、ほとんどの植物に含まれていて、光合成によってつくられる植物色素や苦味成分の素(もと)となっています。緑茶のカテキン、大豆のイソフラボンはとくに有名ですが、カシスに含まれるポリフェノールもそれらに並び評されています。

カシスポリフェノールの正体は、アントシアニン。青い実は、このすみれ色の植物色素によるものです。同じく、青い果実のブルーベリーも豊富なポリフェノールを含んでいます。しかし、アントシアニンの量を比べると、カシスはブルーベリーの数倍。一粒ひと粒に、ポリフェノールがギューっと詰まっている感じです。
さて、このカシスポリフェノール、どんな働きをするのでしょうか。

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プロフィール
高橋敦彦氏

学術監修
高橋敦彦氏(たかはし あつひこ)医学博士

  • 聖路加国際病院を経て、駿河台日本大学病院より日本大学医学部総合健診センター医長。
  • 研究テーマに「生活習慣病」「食と健康管理」など。
  • 日本内科学会認定内科専門医、日本総合健診医学会専門医・同評議員ほか。
  • 著書に「生活習慣病と食事療法‐予防から治療まで(共著)」(新興医学出版社)、「一目でわかる内科学(翻訳)」(メディカル・サイエンス・インターナショナル)、「総合健診ハンドブック(共著)」(中外医薬社)など。
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