順造社長が素材にこだわり、自分の舌とセンスで味を確かめて、自然のままの味が楽しめる順造選。
転勤で引越しをしたり、新しい学校に入学したり、部署が変わって今までとは別の仕事に従事したり……。
春は、環境にいろいろな変化がある季節です。
新しい出会いもたくさんあるエキサイティングな時期ではありますが、逆に、知らず知らずのうちに、ストレスがたまっていることもあるでしょう。
そんな風に、新しい環境にちょっぴり疲れたときは、ビタミンたっぷりのカシスジュースと、しゃっきり冷たいアイスクリームでリフレッシュするのがおすすめ。カシスとアイスクリームの甘みが心身の疲れをやわらげてくれます。
今回、ご紹介するのは、「カシスのアフォガード」。
アフォガートというのは、イタリア語で「溺れる」という意味です。イタリア料理のデザートで、食べたことのある方もいらっしゃると思いますが、通常、バニラアイスにあつあつのエスプレッソをかけていただきます。これはこれでおいしいのですが、今回はエスプレッソではなく、あつあつのカシスジュースに、バニラアイスを“溺れさせて”みました。
このスイーツは、なんといっても色がとてもきれい！ あたたかいカシスジュースがバニラアイスをとかし、かわいらしいエンジ色に染まっていく過程を楽しみましょう。
簡単にできて、幸せな気持ちになれるスイーツ「カシスのアフォガード」で、 心に、体に、元気をチャージして！
＜今回のメニュー＞
【カシスのアフォガート】
＜材料＞ 2人分
カシスジュース カップ2杯
バニラアイス 小１カップ
＜作り方＞
1. 鍋でカシスジュースをあたためる。
2.カップにアイスクリームを盛り、あたたかいカシスジュースをかける。
＜ワンポイントアドバイス＞
アフォガートは、一気にいれてしまうのもいいですが、熱いのでアイスがすぐに溶けてしまいます。少しいれて味わい、また少しいれて、と楽しむのもいいで しょう。ぜひ、お好みのアフォガートをみつけてください。また、バニラアイスをジェラートやベーリー系のアイスにしても、カシスジュースとよく合います。
